ハートが所々にあるエレガントな空間で健康になれる一皿を・・・

‟Chef♂KaJIYAMA”が愛情を込めて、自然と、素晴らしい生産者の方々との
つながりを大切にし、こだわりの旬の食材や生産者が愛情込めて作られた
食材と向き合い、繊細で美しいく、健康になれる為の料理をお届け致します。


また、アンチエイジングのテーマにもこだわり、
常に新しい食材をご提供致し、銀座にありながら、どこか懐かしく
暖かいフェミニンな空間で楽しいお時間をお過ごし下さい。



ワイングラスの脚にハートの光が見えれば幸せな気持ちが訪れます。


日本には良き生産者が多くいらっしゃいます。
シェフが休日を利用して各地に足を運び、
生産者が愛情込めて作られた食材達を吟味し、
その日”一番の素材を”一番のかたちで”調理し、
スタッフ一同で皆様におもてなし致します。

日本人シェフならではの日本の食材と
フランス料理を融合した
Chef・KAJIYAMAの日本の四季と
テロワールを感じる料理の新たな世界を、
どうぞごゆっくりとお楽しみください。



※下記の通常コースは12月22日までの受付です。

12月23～25日はクリスマスコースのみご予約承ります。

【ＬＵＮＣＨ　ランチ】

・Menu de Fleur(ムニュ・ド・フルール)　
アミューズ、前菜１、前菜２、肉料理、小さなデザート、デザート、カフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　6,000円（税サ別）全７品

・Menu de Amour(ムニュ・ド・アムール)　
　アミューズ、前菜２品、魚料理、お口直し、肉料理、デザート
　コーヒー・プティフール　　　　10,000円（税サ別）全８品

・ランチ時に、事前のご予約でディナーコースも承ります。
お気軽にお問い合わせください。
　

【DINNER ディナー】

・Menu de Amour(ムニュ・ド・アムール)　
　アミューズ、前菜２品、魚料理、お口直し、肉料理、デザート
　コーヒー・プティフール　　　　10,000円（税サ別）全８品

・Menu de Chef's(ムニュ・ド・シェフズ)　　
季節ごとの旬の食材を含む贅沢なシェフおまかせフルコース。
　アミューズ、前菜３品、魚料理、お口直し、肉料理、デザート
　コーヒー、プティフール　　　15,000円（税サ別）全９品

・Menu　Special　（ムニュ スペシャル）　
ムニュ・ド・シェフズの進化形をご堪能ください。
　　　　　　　　　　　　　　　20,000円（税サ別）全９品


■アレルギーやどうしても召し上がれないお苦手な食材は
可能な限り対応致しますが、
当日のメニュー変更は難しい場合がございます。
ご予約の際に予めお伝えいただけますようにお願い致します。

■お飲物は、
数種類のワインペアリングorノンアルコールペアリングを
オススメしております。
また、グラスワインやノンアルコールのドリンクも
ご用意しておりますのでお気軽にお申し付けください。

≪ ドリンクメニュー ≫ (税・サ別)
グラスワイン　　　　　　 900円～
グラスシャンパーニュ　　1400円
ボトルワイン　　　　　　5500円～


ペアリングワイン　　2杯　2500円　　3杯　3500円　
　　　　　　　　　　5杯　5800円　　※【ご予約時選択可】

ノンアルコール・ペアリング
　　　　　　　　　　3杯　3000円　　4杯　3800円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　※【ご予約時選択可】