LUNCH ランチ
ハートが所々にあるエレガントな空間で健康になれる一皿を・・・
‟Chef♂KaJIYAMA”が愛情を込めて、自然と、素晴らしい生産者の方々との
つながりを大切にし、こだわりの旬の食材や生産者が愛情込めて作られた
食材と向き合い、繊細で美しいく、健康になれる為の料理をお届け致します。
また、アンチエイジングのテーマにもこだわり、
常に新しい食材をご提供致し、銀座にありながら、どこか懐かしく
暖かいフェミニンな空間で楽しいお時間をお過ごし下さい。
ワイングラスの脚にハートの光が見えれば幸せな気持ちが訪れます。
・Menu de Fleur(ムニュ・ド・フルール)
アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー
5000円(税サ別)全6品
・Menu de Amour(ムニュ・ド・アムール)
アミューズ、前菜2品、魚料理、お口直し、肉料理、デザート
コーヒー・プティフール 8000円(税サ別)全8品
≪ ドリンクメニュー ≫ (税・サ別)
グラスワイン 900円~
グラスシャンパーニュ 1400円
ボトルワイン 5500円~
ペアリングワイン 2杯セット 2500円 3杯セット 3500円
5杯セット 5800円 ※【ご予約時選択可】
ノンアルコール・ペアリング
3杯セット 3000円 4杯セット 3800円
※【ご予約時選択可】
DINNER ディナー
【9月イベントのお知らせ】
世界3大珍味の一つ、トリュフをご用意いたしました。
秋トリュフと甘い香りのハニートリュフの共演!をお楽しみください。
秋の味覚 9月20・21日
【秋トリュフとハニートリュフ】が楽しめるWメインとWデザートの贅沢なフルコース
~至福のひとときを、お楽しみください~
■アミューズ ハイジと言えば・・・
■前菜1 白と黒
■前菜2 トリュフとフォワグラ
■魚料理 旬の鮮魚と数種類のキノコ達
■肉料理 炭火で焼いた肉汁たっぷりの旨みとトリュフソース
■デザート1 秋の気配
■デザート2 ハニートリュフを使った夏の名残り
■カフェ
■プティフール
■パン
お一人様 12000円(税サ別)
ランファン・クーエクーで特別な時間を
お過ごし頂ければ幸いです。
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日本には良き生産者が多くいらっしゃいます。
シェフが休日を利用して各地に足を運び、
生産者が愛情込めて作られた食材達を吟味し、
その日”一番の素材を”一番のかたちで”調理し、
スタッフ一同で皆様におもてなし致します。
日本人シェフならではの日本の食材と
フランス料理を融合した
Chef・KAJIYAMAの日本の四季と
テロワールを感じる料理の新たな世界を、
どうぞごゆっくりとお楽しみください。
Chef/KAJIYAMAのFacebook
https://www.facebook.com/kajiyama.takahiro
・Menu de Amour(ムニュ・ド・アムール)
アミューズ、前菜2品、魚料理、お口直し、肉料理、デザート
コーヒー・プティフール 8000円(税サ別)全8品
・Menu de Chef's(ムニュ・ド・シェフズ)
世界3大珍味を含む贅沢なフルコース。
アミューズ、前菜3品、魚料理、お口直し、肉料理、デザート
コーヒー、プティフール 12000円(税サ別)全9品
・Menu Special (ムニュ スペシャル) ※【個室確約】完全予約制
ムニュ・ド・シェフズの進化形をご堪能ください。
20000円(税サ別)全9品